Torta de ricota

Olá!! Bem vindos a 2019...eu estou a toda testando receitas, aproveitando as férias.

Fiz uma torta de ricota, bem simples, fácil de fazer e uma delícia.

Ingredientes: 500 gramas de ricota

1 lt de leite condensado

1 xíc. de uva passa (opcional)

1/2 xíc. de leite

2 colheres de amido de milho

2 colheres de açúcar

4 ovos

raspas de limão

Bata bem no liquidificador a ricota, leite, amido de milho, açúcar, leite condensado e as gemas.

Depois bata as claras em neve, acrescente as raspas de limão e as passas, mexendo levemente.

Junte delicadamente a mistura do leite condensado.

 Coloque em uma forma untada com margarina e farinha e asse em forno médio pré aquecido até dourar.

Se quiser deixar a torta mais bonitinha pode cobrir com chantili e raspas de limão.

Não sobrou nenhum pedaço pro dia seguinte, aff...